A Baranyai tájfajta tyúk egy Igazi „régi típusú” paraszttyúk, amiből annak idején egy kisebb állomány is „el tudott tartani egy falusi családot.”
A 2005-ben indult tenyésztési program eredményeként egy, az ősi baranyai parlagi házityúkokra jellemző, ellenálló, kettős hasznosítású törzsállomány tenyésztése folyik.
A Baranyai tájfajta nagytermetű, jól tojó tyúkfajta. Félintenzív, ill. szabad tartásban fejlődnek ki leginkább értékes tulajdonságai. A kakasok 5,5-6 kg -osak, a kifejlett tyúkok jellemző tömege 3.5-4,5 kg megfelelő takarmányozási és tartási körülmények mellett. Egész évben tojnak, évi tojáshozamuk 180-200 db./év.
A fajta alakítása jelenleg is folyik, melynek célja kívánatos szelekciók révén a küllemi és termelési jellemzők további javítása, a Baranyai tájfajta gazdasági értékének erősítése. A fajta vöröses színű húsa kiemelkedő minőségű. A színkeresztezéseknek köszönhetően pedig érdekes és szép színváltozatok jöhetnek létre.
A Baranyai tájfajta tyúk igazi hungarikum, tetőtől talpig magyar.
